LA CUCINA DI GNAPPA

"Ti amo" bensì "Da domani mi metto a dieta"

domenica 9 ottobre 2011

CREMA PASTICCERA

Ingredienti:
150 gr di zucchero di canna
1/2 litro di latte intero
60 gr di farina
4 tuorli d'uovo
vanillina

Procedimento:
Mettere in un tegame 4 dl di latte e portare ad ebollizione.
Nel frattempo mettere tutti gli ingredienti col latte rimasto in un bicchiere frullatore e lavorare a velocità bassa per finchè non è bene amalgamato. Quando il latte bolle, abbassare la fiamma e aggingere il composto, mescolare con il cucchiaio di legno finchè non ricomincia a bollire.
Spegnere e lasciare raffreddare.

Nessun commento:

Posta un commento